Diät: Pflanzliche Eiweiße senken Sterberisiko, tierische Einweiße nicht

Boston – Pflanzliche und tierische Proteine in der Ernährung haben möglicherweise unterschiedliche Auswirkungen auf die Gesundheit. In zwei prospektiven Beobachtungsstudien in JAMA internal Medicine (2016; doi:10.1001/jamainternmed.2016.4182) erhöhte ein ...

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